RESTAURANTE YA

Fundado en 1977, este local resiste el paso del tiempo mejor que nunca gracias a su Paella de Conejo y Caracoles elaborada al estilo aspense: con pimiento, garbanzos y ajo. En la cocina, Vicente Botella toma con habilidad y profesionalidad el relevo de Julia, la maestra paellera que dio fama a las paellas de este restaurante. Gustavo y Ernesto, de la saga de restauradores de la familia Mira, siguen al frente de este restaurante especializado en arroces.