Distinciones Wikipaella

¿DÓNDE COMER AUTÉNTICA PAELLA?

Esta es la eterna pregunta a la que Wikipaella responde de manera clara y rotunda a través de esta web. Una herramienta útil para los que quieren disfrutar de las paellas clásicas y un reconocimiento a los establecimientos que trabajan cada día para salvaguardar nuestra tradición gastronómica.

Los restaurantes son distinguidos por los inspectores de Wikipaella, un grupo abierto, anónimo y voluntario que visita arrocerías y establecimientos. Movidos por su entrega y espíritu paellero, descubren dónde tratan el arroz con profesionalidad, cariño y respeto por la tradición. Una característica fundamental para que un restaurante reciba el distintivo Wikipaella.

CULLERA DE FUSTA

Las paellas cocinadas a fuego vivo con leña de naranjo o sarmientos entran en un plano gastronómico superior. Emplear combustible vegetal requiere instalaciones amplias y específicas, y además plantea una logística muy compleja, especialmente en zonas urbanas. Los valencianos sabemos que leña, buena materia prima y socarraet son tres requisitos indispensables para conseguir la paella perfecta. Por eso, Wikipaella crea la Cullera de Fusta, un reconocimiento único e insólito para poner en valor el más elevado compromiso de la hostelería con la cultura gastronómica.

Paella de conejo y caracoles, paella valenciana.

Paella marinera: a banda, senyoret, marisco.

Paella en casa: delivery y take away.

Plaza de España, 4 - 03650, El Pinós. Alicante
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Ctra. Alicante, KM 05, 03 - 03680, Aspe, Alicante
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64 Eastcastle St, Fitzrovia, London W1W 8NQ
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C/ Verge dels Desamparats, 10 - 46195, Llombai, Valencia
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Av Europa, 15 -12540, Vila-Real, Castellón
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Carretera del León, Km 5 (Partida Puzol, 71) - 03294, Elx, Alicante
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Carrer Frai Terenci Huget, 7- 8 - 12530, Burriana, Castellón
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Ctra. de la Marina, km 4 - 03294, Elx, Alicante
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Calle Isabel de Villena, 155 - 46011, València
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Av. del Primat Reig, 179 - 46020, València
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C/ Rosales, 7 (El Xinorlet) - 03649 Monòver, Alicante
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Av Levante, 45 - 46469, Beniparrell, València
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CASA RICARDO
Ctra. Elche-Dolores CV-855 km.1'2 - 03203, Elx, Alicante
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Casa Salvador
Av. L'Estany, 1 – 46400, Cullera, València
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C/ Josep Renau, 44 (Borbotó) - 46016, València
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Ctra. Barraix, km. 2 - 46118, Serra, València
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Carrer Sagunt, 29 - 46118, Serra, València
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Camino Iglesia de Vera, 14 - 46022, València
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Calle Vicente Baldoví, 14 - 46012, El Palmar, València
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Carretera de Burjassot a Torres Torres, km18 - 46119, Nàquera, València 
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Calle Mosén Rausell, 17 - 46015, València
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C/ Arzobispo Aliaga s/n - 46012, El Palmar, València
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Camino del Romeral, 13 (El Vedat)- 46901, Torrent, València
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Avinguda Camp Morvedre, 16 - 46590, Estivella, València
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Carrer Sant Compos Lloma Porr, 36 - 46185, La Pobla de Vallbona, València
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Carril de Perigall, 8 – 46184, San Antonio de Benagéber, València
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C/ Algayat, 58 - 03669, La Romana, Alicante
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Apeadero de Bechí, 6 - 12200 Bechí, Castellón
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Boulevard Tower, 3708 Las Vegas Blvd S Level 3 Las Vegas, NV 89109, Estados Unidos
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C/ Ca Juliet, 3 – 46220, Picassent, València
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Calle L'Era, 15 - 03792, Parcent, Alicante
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Calle Peñíscola 18, bajo - 12003, Castellón
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Av. Umbría, 3 - 46118, Serra, València
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Calle Santa Águeda, 9 - 12560, Benicàssim, Castellón
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Carretera Alfafar-El Saler, Km.4 – 46910, Alfafar, València
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Calle Sancho Medina, 34 - 03400, Villena, Alicante
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Camino Hondo s/n - 46120, Alboraya, València
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Prolongación Ramón y Cajal, s/n - 46370, Chiva, Valencia
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10 Hudson Yards, New York, NY 10001
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Cami Estell s/n - 46012, El Palmar, València
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Calle Virgen del Fundamento, 15 - 46181, Benissanó, Valencia
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Paseo Marítimo de la Patacona, 2 - 46120, Alboraya, València
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C/ Pascual y Genís, 10 - 46002, València
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C/ Infanta Mercedes, 109 - 28020, Madrid
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Ctra. Santa Catalina, 184 (Santo Ángel) - 30151, Murcia
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Avd. Illes Columbretes, 6 - 12520, Nules, Castellón
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Av. d’Algoda, 37 (Matola) - 03296, Elx, Alicante
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Av. del Pla, 62 - 03730, Xàbia, Alicante
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Calle Creuetes, 3 - 03550, Sant Joan, Alicante
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Carretera de El Palmar, 21 – 46012, El Palmar, València
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Calle San Francisco, 10 - 03650, El Pinós, Alicante
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Partida Puig-Mola, s/n - 46758, Barx, València
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Plaça Diputació, 4 - 03759, Benidoleig, Alicante
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Av. Tres de agosto, 42 - 03680, Aspe, Alicante
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Partida de l'Ermita, s/n – 46113, Meliana, València
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C/ La Virgen, 3 - 46595, Torres Torres, València
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