PILSENER

Se pone el aceite de oliva en la paellera, cuando está caliente se añade el pollo y el conejo previamente troceados,se sala y se sofrie.Después de que este doradito se le añade la judia y el garrofó,y se sofrien,luego el tomate y el ajo troceado y encima del tomate el pimentón,se sofrie y después se le añade el agua y esperamos a que todo hierva,se prueba de sabor y se rectifica de sal y se le incorpora el azafrán, después le añadimos el arroz y esperamos veinte minutos aproximadamente, después retiramos la leña para que repose. Y a comer!